Willkommen im Sunshine State

War das Motto unserer letzten Kulturellen Reise, in der es nach Florida ging. Chris Spencer, welcher gebürtig aus Florida stammt, aber mittlerweile schon länger in Hoyerswerda lebt, hat die Gäste am 28. Juni mit auf eine Reise durch diesen vielfältigen Staat genommen.

Das Florida viel mehr als nur Sonne, Palmen und Strand ist, wurde in dem Vortrag schnell deutlich. Eine facettenreiche Natur in den Nationalparks der Everglades, City Vibes und Wolkenkratzern in Miami oder riesen Vergnügungsparks in Orlando. Die Gäste konnten einen vielfältigen Einblick in den südöstlichsten Bundesstaat der USA gewinnen. Chris Spencer führte mit vielen privaten Einblicken, kuriosen Fakten und viel Humor die Gäste durch den Abend.

Nach dem Vortrag hieß es wie immer, Kultur trifft Kulinarik. Wie bei jeder unserer Kulturellen Reisen gab es auch an diesem Abend wieder Kostproben aus der jeweiligen Heimat der Referenten. Dieses Mal konnten sich die Gäste auf Mac & Cheese, Tortiallas mit Salsa, Brownies, Sandwiches, Chickenwings und den für Florida bekannten und beliebten Key Lime Pie freuen. Beim gemeinsamen Essen kamen die Gäste gemeinsam und mit Chris Spencer ins Gespräch und haben in entspannter Atmosphäre den Abend ausklingen lassen. Wir bedanken uns bei Chris Spencer und allen Helfern für den gelungenen Abend. 

Wer nicht dabei sein konnte, aber schon immer mal eine Salsa nach original einheimischem Rezept machen wollte, findet hier das Rezept, das uns Chris Spencer netterweise zur Verfügung gestellt hat.

Salsa

Zutaten

  • 2 Große Tomaten, klein gehackt
  • 1 Kleine rote oder weiße Zwiebel, klein gehackt
  • 2 Frische rote oder grüne Chilischoten, (Serranos oder Jalapeños), klein gehackt
  • 1 Kleiner Bund Korianderblätter, die harten Stängel entfernt, klein gehackt
  • 3 EL Limettensaft, frisch gepresst
  • 1 Kleine Knoblauchzehe, fein gerieben (optional)
  • Meersalz nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Zutaten (Tomaten, Zwiebel, frische Chilischoten, Koriander, Limettensaft, Knoblauch, wenn Ihr welchen verwendet) in eine kleine Schüssel geben, vorsichtig vermischen und mit Salz würzen. Unbedeckt stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden (10-15 Minuten)
  2. Enjoy!